En stor ulempe med den nye kantina, er at den ligger på Ullandhaug. Det er en drøy elsykkeltur både fra Stavanger Medisinske Senter og fra Tasta. Dette trekker selvsagt ned.
Den foreløpig navnløse kantina (?) ligger i 1. etasje av C-bygget. Ved ankomst sykehusområdet, er det lite informasjon å spore om dette, men den hyggelige serviceverten i hovedinngangen hjalp Syd-vesten i riktig retning.
Sammenlignet med gamle SUS, framstår den nye kantina som større, luftigere, lysere og mer moderne. Det er store gulv-til-tak vinduer med utsikt til det såkalte «Torget». Her kan en kose seg med en bedre lunsj mens busser suser forbi. På vei inn til kantina, kan en nyte flott kunst.
Selve kantina er funksjonelt og minimalistisk innredet – i typisk kantine-stil. Et pluss er to håndvaskestasjoner – veldig hospitalsk!
Konseptet er en blanding av buffet og kafe. Menyen består av sedvanlige favoritter som påsmurte horn og annen brødmat, pot noodles, yoghurter, kokosboller og frukt. I tillegg finner man en innholdsrik salatbar, og en forholdsvis velassortert snop- og snacks-hylle. Her må jeg gi kreditt for at en fører publikumsfavoritten Crispo, og for at en har droppet infernalske Troika. Bra!
Av drikkevarer kan en velge mellom dispenservann, kaffe/te og et rikt utvalg av brus, jus og andre alkoholfrie varianter.
SUS kantinas kokkelag tilbyr også dagens varme spesialiteter. I dag kunne en velge mellom kremet soppsuppe og hamburger av storfe med tilbehør (coleslaw, båtpoteter, ost, rødløk, tomat, salat og sylteagurk).
Undertegnede gikk for burgeren og båtpoteter. I glasset fikk jeg servert Villa uten sukker. Gjestene kunne selv servere seg med burger og tilbehør, og dermed konstruere sin egen drømme-burger. En morsom og fin vri. Det hele ble anrettet på ekte porselenstallerken, og inntatt ved hjelp av stålbestikk.
Den hyggelige og serviceinnstilte kantinemedarbeideren betjente meg raskt og effektivt. Pluss også for at Syd-vesten fikk personalrabatt uoppfordret, selv om jeg strengt ikke jobber på SUS. «Jeg håper du gir oss en god skår» og «god helg», fikk jeg også med meg.
Burgeren var saftig og god på smak. Det samme gjaldt båtpotetene, som også var krydret på utsøkt vis. Begge deler kunne nok vært litt varmere, men dette må kanskje aksepteres all den tid Syd-vesten besøkte kantina klokka 14:15 på en fredag ettermiddag – og kantina var nesten tom (og i ferd med å stenge for dagen?). Champagnebrusen var perfekt temperert fra kjøleskapet, og satt som ei kule til burgerens umami og de krydra potetene.
Etter måltidet var jeg stappmett, og dessert var helt utelukket. Prisen for gildet var 96 kr, det må sies å være mye bang for the bucks!
Lokalisasjon: 3/6
Miljø/lokaler: 5/6
Service: 6/6
Mat og drikke: 4-5/6
Totalopplevelse: 5/6